– Chị ơi nấu canh hay lẩu cua đồng thì lúc riêu cua nổi lên là cua chín phải hông chị?
– À chưa nha em, em đợi riêu cua nổi lên hết và nước bắt đầu trong lại chứ không còn đục nữa thì lúc đấy cua mới thật sự chín nhé!
– Vậy làm sao để gạch cua được thơm chị ha?
– Em phi hành tím cho thơm rồi cho gạch cua vào nấu cùng sẽ thơm nhen! Canh cua hay lẩu cua mà có phần gạch cua chưng vào sẽ dậy mùi thơm ăn ngon lắm em ạ!
– Canh cua nấu với rau đay hoặc rau mồng tơi là được, vậy nấu lẩu cua đồng thì nên dùng những rau nào phù hợp chị ha?
– À như hình em nha!
Responses