Công thức nấu xúc xích
Nui là nguyên liệu rất quen thuộc trong nhà bếp. Chúng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nui xào hải sản, nui xào bò, nui chiên bột….Đặc biệt không thể không nhắc tới món ăn từ nui rất quen thuộc với các bạn nhỏ” Nui xào xúc xích”. Món này mẹ có thể chế biến cho bé ăn sáng, trưa, chiều đều được. Nguyên liệu của món này có thể dự trữ được nên mẹ có thể dễ dàng chế biến nhanh, gọn, không mất quá nhiều thời gian. Dưới đây là công thức dành cho khẩu phần ăn cho 1 người ăn. Tùy theo số lượng người trong gia đình mẹ có thể gia giảm thêm nhé.
BẮT ĐẦU VÀO BẾP THÔI
Khẩu phần ăn Dễ dàng thực hiện
Nguyên liệu 5 PHÚT
Chuẩn bị 15 PHÚT
Chế biến 20 PHÚT
Tổng thời gian nấu.
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
● Xúc xích: 2 cây
● 1 ít bột mì hoặc ít muối
● Dầu ăn: 100ml
● Sốt cà chua: 100 gr.
● Rau ngò trang trí.
● Nui: 100 gr.
2. SƠ CHẾ NUI ĐỂ LÀM NUÔI XÀO XÚC XÍCH
Cho khoảng 300ml nước vào nồi đun sôi, nhớ cho một ít dầu ăn, muối để khi luộc nui được tơi và không bị dính.
Luộc nui trong khoảng 7- 10 phút.
Vớt ra trụng với nước lạnh để cọng mì được dai ngon hơn và không bị bở.
3. CHIÊN XÚC XÍCH
Cho dầu ăn vào đun cho đến khi sôi.
Nên bỏ ít bột hoặc ít muối vào dầu trước khi chiên, để khi chiên xúc xích đỡ bị văng dầu.
Khứa xúc xích thành những đường chéo.
Bỏ xúc xích đã sơ chế vào chiên, nhớ hạ lửa nhỏ để xúc xích không bị cháy xén và có vàng đều hơn.
Sau khi xúc xích đã chín vàng đều cho xúc xích ra đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu thừa.
Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn.
4. LÀM NƯỚC SỐT NUI XÀO XÚC XÍCH
Cho 100gr nước sốt tương, xúc xích chiên vào đun cho đến khi sôi.
Sau đó tắt bếp.
Thêm ít rau thơm vào.
5. BÀY TRÍ NGUYÊN LIỆU
Cho nui đã luộc ra đĩa. Sau đó rưới nước sốt lên trên, thêm ít rau ngò để món ăn thêm đẹp mắt.
Responses