Tôi rẽ ngang qua ngành ẩm thực như một định mệnh sắp đặt. Sau 11 năm gắn bó với ngành ngân hàng và dù đã có chức vụ nhất định, tôi vẫn quyết định nghỉ việc khi không còn đủ đam mê dành cho công việc nữa. Tôi muốn thử sức với một công việc khác thiên về kinh doanh nhiều hơn là làm văn phòng, với bản tính chung thủy không thể hai chân đạp một thuyền nên tôi quyết tâm nghỉ hẳn việc chính rồi mới bắt đầu với công việc mới.

Cái duyên đến với ngành ẩm thực cũng rất chi là tự nhiên, khi nghỉ việc tôi có nhiều thời gian để nấu ăn cho con trai của tôi hơn, vì thế tôi nghiên cứu thử sức nấu những món trước đây chưa bao giờ nấu nhiều hơn. Và khi thấy con ưa thích món xúc xích nhưng lại không muốn mua cho con những loại xúc xích được bày bán trên thị trường chỉ vì sợ sản phẩm có chất bảo quản, có phẩm màu độc hại, làm từ thịt đông lạnh … sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Tôi đã tìm tòi học hỏi và cuối cùng sau bao nhiêu tháng ngày đã sản xuất thành công loại xúc xích sạch được chế biến từ nguồn nguyên liệu chất lượng, tươi ngon nóng dẻo, không sử dụng phẩm màu, phụ gia độc hại, không dùng chất bảo quản.

Quá vui mừng khi mình đã tự làm thành công món ngon sạch cho con, nên ban đầu chỉ định đăng bài để thể hiện niềm vui ấy, nào ngờ lại được nhiều bạn đặt mua cho con cái ăn cùng. Cứ thế tôi dần phát triển việc nấu bán và liên tục học hỏi, nghiên cứu để tạo ra đa dạng các sản phẩm ngon sạch tiện lợi khác nhau, đáp ứng cho nhu cầu của những người mẹ có chung tình yêu thương tìm sản phẩm sạch chất lượng cho con của mình. 

Cứ đi rồi sẽ đến, cho đến ngày hôm nay khi đã có thể đóng gói sản phẩm và mô hình kinh doanh của mình – tôi muốn chia sẻ và truyền lại những kinh nghiệm, kiến thức đã tích lũy bằng nhiều năm tháng cộng lại, bằng nhiều mồ hôi công sức đã bỏ ra, bằng những trải nghiệm thực tế có cả mất mát và cơ hội, bằng niềm tin kiên định vào con đường mình đã chọn, cho những ai yêu thích ẩm thực và cho những ai muốn xây dựng sự nghiệp với ngành ẩm thực này.